Los vinos de Rioja se encuentran bajo la Denominación de Origen más antigua de España. A finales del siglo XIX nace el Rioja moderno y se dota de identidad propia con el reconocimiento oficial el 6 de junio de 1925 de la Denominación de Origen Rioja.
Desde 1991 los vinos son la primera D. O. Calificada de España. Su Reglamento establece la demarcación de la zona de producción, las variedades de uva que pueden ser cultivadas, los rendimientos máximos permitidos, las técnicas de elaboración y crianza, etc. Su Consejo Regulador es la entidad de carácter público encargada de fomentar y controlar la calidad de los vinos amparados, promocionar su imagen y defender los intereses del sector.
Las variedades de uva actualmente autorizadas por el Reglamento de la D. O. Ca. Rioja son:
Tintas: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y Maturana Tinta.
Blancas: Viura, Malvasía, Garnacha blanca, Tempranillo blanco, Maturana Blanca, Turruntés, Chardonnay, Sauvignon Blanc Y Verdejo
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